sladkie-i-sytnye-ruletiki-iz-lavasha.jpg

Сладкие и сытные рулетики

Рецепт рулетиков дался нам непросто, но мы справились! Мы сделали для вас две версии — для тех, кто хочет поесть сытно, и для тех, кто хочет побаловать себя сладостями из вкусных ягод и фруктов.

Рулетики из яблока, вишни и орехов — лучший выбор для тех, кто не знает, чем угостить гостей вечером или как разнообразить свой сладкий рацион. Сытные рулетики из картошки и грибов подойдут тем, кто не хочет долго готовить, но при этом хочет быстро наесться :).

Рецепт и видео приведены ниже!

Рулетики из лаваша

Сладкие и сытные рулетики из лаваша со свободной начинкой.
Блюдо Сладкое
Кухня Азиатская
Тэги грибы, лаваш, роллы, рулетики
Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 23 шт.
Автор vegansurvive
Стоимость 261₽

Ингредиенты

Сытные рулетики

  • 3 шт. грибы
  • 2 шт. картошка
  • 1 шт. лаваш (прямоугольный, с круглым не получится)
  • 1/2 чашка манка (понадобится малая часть)
  • 2 ч.л. соль (для картошки и грибов)

Сладкие рулетики

  • 3 шт. яблоко
  • 1 горсть орехи (любые, но лучше грецкие)
  • 1 горсть вишня
  • 1 шт. лист лаваша (прямоугольный, с круглым не получится)
  • 1/2 чашка манка (понадобится малая часть)
  • 2 ч.л. сахар
  • 2 ч.л. корица
  • 1 ч.л. ванилин (пакетик)

Пошаговый рецепт

Сытные рулетики

  • Нарежьте мелко лук, натрите на терке грибы.
  • Отправьте жариться лук и грибы на сковородке. Периодически перемешивайте. Готовьте до золотистой корочки.
  • Очистите картошку, нарежьте небольшими кусочками и отправьте ее вариться.
  • Слейте воду из картошки, превратите ее в пюре.
  • Положите лист лаваша на ровную поверхность и мысленно разделите его на две части. Добавьте пюре на половину листа, равномерно распределите его.
  • Сложите лист пополам, добавьте грибы.
  • Очень аккуратно, но плотно сверните лаваш в трубочку.
  • Придерживайте лаваш и режьте его на рулетики - около 2.5 - 3 см каждый.
  • Добавьте обильно масла на сковородку и разогрейте ее.
  • Обваляйте рулетик с двух сторон в манке и аккуратно положите на сковородку. Если рулетики начинают раскрываться, просто выложите их плотно друг к другу. Прожарка каждой стороны занимает около 2-3 минут.
  • Аккуратно снимите рулетики со сковородки, можете выложить их на бумагу, чтобы удалить лишнее масло. Дайте им чуть-чуть остыть и приступайте к трапезе! 🙂

Сладкие рулетики

  • Очистите яблоки и натрите их на терке.
  • Добавьте горячей воды в вишню (2/3 от объема вишни), засыпьте ее сахаром. Тщательно перемешайте и дайте ей постоять некоторое время (около 5-7 минут), пока сахар не впитается и не даст дополнительный сок (сироп).
  • Процедите вишню, получите сироп.
  • Слейте сироп на сковородку и добавьте яблоки. Добавьте сахар и ванилин, перемешайте. Добейтесь кипения сиропа и процедите начинку от сиропа.
  • Положите лист лаваша и мысленно разделите его на две части. Выложите пропитанные сиропом яблоки на половину листа.
  • Выложите вишню на яблоки, добавьте сверху корицу.
  • Добавьте манку сверху вишни.
  • Сложите лист пополам, если половинка была заполнена неполностью, дозаполните ее (как на видео).
  • Добавьте немного воды на новый слой лаваша (используйте кисточку), затем добавьте измельченный орех.
  • Очень аккуратно, но плотно сверните в трубочку лаваш. Не повредите его, иначе рулетики развалятся во время готовки.
  • Нарежьте рулетики - около 2.5 - 3 см каждый.
  • Добавьте обильно масла на сковородку и разогрейте ее.
  • Обмакните рулетик с двух сторон в манку и аккуратно положите на сковородку. Прожарка каждой стороны занимает около 3 минут.
  • Аккуратно снимите рулетики, дайте им остыть и наслаждайтесь незабываемым вкусом! 🙂

Видео

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.

Поделитесь своими мыслями