Веганская запеканка
Время разнообразить ваш ужин одним из самых вкусных и сытных блюд — грибной запеканкой с веганским сыром! Вам не понадобится покупать «специальные» веганские продукты, скорее всего, все, что у вас есть на кухне, содержит ингредиенты для запеканки. Веганский сыр для «топпинга» опционален, запеканка получится вкусной и без него.
Веганская запеканка с грибами и фасолью
Очень сытная и простая в приготовлении запеканка
Порции 9 порций
Ингредиенты
- 1 банка фасоль
- 1 чаша грибы
- 1 шт. картошка
- 3 ст.л. веганский майонез
- 1 шт. лук
- 140 г веганский плавящийся сыр (опционально)
- 1 ч.л. соль
Пошаговый рецепт
- Нашинкуйте мелко лук и грибы.
- Натрите на терке картофель и сыр.
- Добавьте немного растительного масла на сковородку и отправьте лук пассероваться. Когда лук станет золотистым, отложите пару столовых ложек лука в форму для запекания - он нам понадобится позже. Добавьте на сковородку грибы, приправьте солью и накройте крышкой.
- Пока грибы готовятся, мы можем уже положить первый слой нашей запеканки - фасоль. Положите всю фасоль на форму для запекания, разомните вместе с луком, который мы оставили там ранее и заполните этим слоем дно формы.
- Когда грибы станут золотистыми (займет около 10-12 минут) - заполните ими следующий слой запеканки. После выкладывайте слои в следующей последовательности: картофель (можете добавить немного соли на этом шаге), сыр, майонез.
- Отправьте запеканку в разогретую на среднем режиме (170 градусов) духовку на 35 минут. Готово! 🙂 Только не спешите, дайте запеканке немного остыть, и не проглотите свой язык (не уверены, что это по-вегану).
Видео
Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились?
Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.