cheburek-vegan-recept.jpg

Веганский чебурек

А вот и новый рецепт — в этот раз решили порадовать вас простым рецептом чебурека. Вам понадобится лаваш, а начинка подойдет почти любая — мы выбрали картофель и тыкву. Сам процесс жарки чебурека занимает около 5-8 минут, так что если начинка уже валяется в холодильнике готовой — можно готовить такое блюдо хоть каждый день!

Чебурек из лаваша

Быстрый рецепт чебурека из лаваша с любой начинкой.
Блюдо Горячее
Кухня Азиатская
Тэги лаваш, чебурек
Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 4 человека
Автор vegansurvive
Стоимость 179 ₽

Ингредиенты

  • 5 шт. листы лаваша
  • 3 шт. картошка
  • 1 шт. тыква
  • 1 пучок укроп
  • 1/2 шт. веганский сыр (опционально)
  • 1/2 стакан овсяное молоко
  • 1,5 ч.л. соль
  • 2 ч.л. сахар
  • 1/2 ч.л. ванилин

Пошаговый рецепт

  • Нарежьте начинки: тыкву и картошку.
  • Отварите картошку в подсоленой воде.
  • Положите тыкву на сковородку, добавьте сахар, залейте водой на половину и томите на среднем огне до готовности (пока не выпарится вся вода).
  • Помните картошку, добавив в нее овсяное молоко.
  • Помните тыкву, добавив в нее ванилин.
  • Как только ингредиенты будут готовы, положите лаваш на ровную поверхность и обработайте его края овсяным молоком или водой. Края нужно хорошо смочить, чтобы тесто приклеилось друг к другу.
  • Добавьте начинку на половину лаваша - пюре, укроп, веганский сыр.
  • "Запечатайте" будущий чебурек - плотно прижмите края друг к другу, помогите себе вилкой. Если края не прилипают друг к другу - добавьте еще воды на края.
  • Повторите ту же процедуру для пюре тыквы.
  • Разогрейте сковородку с маслом (его должно быть достаточно много, но чебуреки не должны плавать в нем). Выложите чебуреки на сковородку.
  • Внимательно следите за прожаркой блюда - оно готовится очень быстро! Буквально 2 минуты и одна сторона готова.
  • Будьте осторожны - блюдо внутри очень горячее, поэтому мы рекомендуем его подавать разрезанным, чтобы оно немного остыло.

Видео

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.

Поделитесь своими мыслями