vegansurvive-curry-rice-with-coconut-milk-and-tofu.jpg

Карри-рис с кокосовым молоком и тофу

Рис отлично сочетается не только с веганским рецептом рыбы, но и великолепно впитает в себя аромат карри и кокосового молока. В этом рецепте великолепно все — простота и быстрота приготовления блюда, пряное послевкусие и сытность.

Карри-рис с кокосовым молоком и тофу | веган рецепт | нищее веган выживание

С помощью видеорецепта, расположенного ниже, вы не только узнаете, как приготовить карри-рис, но и как расколоть кокос быстрее, чем за одну минуту :). Кстати, в рецепте используется лишь половина кокоса — вторая пойдет на вкуснейшее печенье, рецепт которого мы опубликуем совсем скоро. Перейдем скорее к пошаговой инструкции приготовления.

Карри-рис с кокосовым молоком и тофу

Простой рецепт карри-риса.
Блюдо Горячее
Кухня Индийская, Японская
Тэги карри-рис
Подготовка 40 минут
Готовка 25 минут
Общее время 1 hour 5 минут
Порции 4 человека
Автор vegansurvive

Ингредиенты

  • 1 стакан рис
  • 1 шт. кокос
  • 1 шт. тофу
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 ч.ложка карри
  • 1 ч.ложка острый черный перец

Пошаговый рецепт

  • Сделайте дырочку в кокосе (в самом крупном из глазков) и вылейте из него жидкость.
  • Стучите тупой частью самого крупного ножа по середине кокоса, постепенно вращая его - меньше минуты и кокос развалится на две части.
  • Достаньте мякоть, очистите ее от коричневой кожуры и бросьте в блендер.
  • Измельченный кокос полностью залейте горячей водой. Оставьте его на 30-40 минут.
  • Порежьте и пожарьте морковь и лук.
  • Нарежьте тофу и добавьте его на сковородку к луку и моркови.
  • Процедите получившееся кокосовое молоко: оставьте мякоть кокоса до лучших времен (через несколько дней будет рецепт из этой мякоти, дождитесь).
  • Промойте рис и закиньте его на сковородку. Залейте молоком.
  • Добавьте карри, перец и соль по вкусу. Блюдо должно тушиться около 15-20 минут.

Видео

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.

Поделитесь своими мыслями