vegansurvive-golubcy-vegan-recept.jpg

Голубцы с рисом и соевым фаршем — веганский рецепт

Голубцы — европейское блюдо, состоящее из листьев капусты, начиненных рисом и сытной начинкой. Веганская начинка проста в приготовлении и понравится любому человеку, вне зависимости от любви к капусте. Мы предлагаем вам рецепт веган голубцов.

Голубцы с рисом и соевым мясом - веганский рецепт | нищее веган выживание

Блюдо не очень сложно в приготовлении. Если вы хотите попробовать что-то новое и разнообразить свой веган рацион — обратитесь к нашему пошаговому рецепту голубцов с видео.

Голубцы

Веганские голубцы с рисом и соевым фаршем.
Блюдо Горячее
Кухня Европейская
Тэги веган голубцы, голубцы
Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 4 человека
Автор vegansurvive

Ингредиенты

  • 4 шт. капустные листья (большие, целые)
  • 1 чашка рис
  • 100 г соевый фарш
  • 1 шт. морковь (небольшая)
  • 0.5 шт. лук
  • 3 ч.ложка специи (соль, перец, сахар) (по вкусу, для начинки)

Пошаговый рецепт

Подготовка продуктов

  • Залейте соевый фарш кипятком (минимум на 10 минут).
  • Помойте капусту и снимите несколько слоев - нужны чистые, крупные и целые листья. Листья нужно отрывать аккуратно и под корень, чтобы не порвать и чтобы было удобно заворачивать начинку.
  • Нарежьте половинку лука, натрите морковку.

Приготовление блюда

  • Отварите рис.
  • Отправьте на сковородку лук и морковь. Добейтесь золотистой корочки у лука и перемешайте.
  • Отправьте листья капусты вариться до почти-готовности (около 5-10 минут).
  • Аккуратно достаньте капусту (предварительно слив воду) и дайте ей остыть.
  • Слейте лишнюю воду с соевого фарша (можно даже отжать). Перемешайте его с луком, морковью и специями.
  • Возьмите лист капусты, отрежьте упругий уголок (смотреть видео) и закатывайте начинку в лист (требуется небольшая практика).
  • Обмокните голубец в сахар и отправьте его жариться на предварительно разогретую сковородку. Как только одна сторона будет готова - переверните его на вторую и залейте горячей водой (голубцы не должны плавать, вода должна покрывать их максимум на половину).

Видео

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.

Поделитесь своими мыслями