Тыквенный суп с кокосовым молоком и семечками

Крем-супы кажутся чем-то сложным, но неизбывным для кухни, в которой есть тыковка. Но какой крем-суп может обойтись без веганского молока! В этом рецепте соединены простота и быстрота приготовления блюда. Наслаждайтесь замечательным тыквенным крем-супом с кокосовым молоком!

Распечатать Pin

Тыквенный суп на 10 кокосов из 10

Нежный кокосово-тыквенный суп, идеально согревает холодными осенними вечерами.

Блюдо Супы

Кухня Тайская

Тэги кокос, суп, тыква

Подготовка 5 минут минут

Готовка 20 минут минут

Общее время 30 минут минут

Порции 1 порция

Автор Валерия Макеева

Ингредиенты

• 300 г тыква
• 1/2 шт. лук репчатый
• 4 ст.л. молоко кокосовое
• специи (лучше всего с молотым имбирём)
• 1 зубчик чеснок
• 20 г тыквенные семечки

Пошаговый рецепт

• Отварить тыкву.
• Мелко нарубленные лук, чеснок потушить на сковороде.
• Выложить в чашу блендера тыкву, тушеные овощи и специи, и пробить их в блендере (если не любите густой суп - можно ещё добавить воды).
• Переложить в кастрюлю и подогреть по необходимости.
• При подаче в тарелку к супу добавить теплое кокосовое молоко и перемешать.
• Добавить для украшения тыквенные семечки.

Заметки

Рецепт прислан на конкурс нищего веган выживания. Вы можете предложить свой рецепт через форму.

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!

Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.