Чечевичные котлеты
Чечевичные котлеты — это сытный обед на все времена. И да, чечевица может быть не только вкусным гарниром, но и основным блюдом! А что если есть чечевичные котлеты с чечевицей…ладно, вернемся к теме. Итак, у тебя есть чеча, немного хлебных крошек, мука и сильное желание поесть.
Приготовить котлеты абсолютно не сложно, самое приятное, что они будут оставаться такими же красивыми, как «со сковородки» (на вид и вкус) ещё очень долго. И все это — за счет хлебных крошек и морковки, которая придаёт особенную структуру нашим веганским чечевичным котлетам.
Итак, все что нужно — это немного свободного времени, СОТКА в кармане и подписка на наш ютуб канал (ну а как же без него!).
Ниже — пошаговая инструкция и видеорецепт чечевичных котлет.
Чечевичные котлеты в панировке
Простой рецепт вкусных чечевичных котлет.
Порции 4 человека
Стоимость 93 ₽
Ингредиенты
- 1 чашка чечевица
- 1 пучок кинза (большой)
- 1 шт. морковь (маленькая)
- 1 горсть хлебные крошки
- 1 чашка мука
- 3 ч.л. специи (кумин, перец, соль) (по 1 ч.л.)
- 1/3 ч.л. сода
- 1/2 чашки вода из-под варки чечевицы
Пошаговый рецепт
- Отварите чечевицу (около 20-30 минут).
- Нарежьте мелко морковь, кинзу, лук.
- Отправьте все это дело в блендер.
- Перемалывайте так, чтобы около половины чечи осталась не особо перемолотой (как в видео).
- Скиньте смесь в тару/кастрюлю и добавбте специй и соду, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и мешайте смесь.
- Добавьте чечевичную воду, по мере необходимости.
- Начните лепить шарики - основу для котлет. Это нормально, если смесь липнет к рукам, значит, хлебные крошки будут прилипать идеально. Шарики можно сдавать путём перебрасывания из руки в руку.
- Разогрейте сковородку, чтобы поджарить этих ребят.
- Тщательно обваляйте котлету в сухарях, приплюснув ее и сформировав плоскую версию.
- Отправьте жариться котлету на среднем огне.
- Если остались сухари, ими можно посыпать котлеты сверху (пока они готовятся) или покормить голубей.
Видео
Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились?
Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.