chechevichnye-kotlety.jpg

Чечевичные котлеты

Чечевичные котлеты — это сытный обед на все времена. И да, чечевица может быть не только вкусным гарниром, но и основным блюдом! А что если есть чечевичные котлеты с чечевицей…ладно, вернемся к теме. Итак, у тебя есть чеча, немного хлебных крошек, мука и сильное желание поесть.

Приготовить котлеты абсолютно не сложно, самое приятное, что они будут оставаться такими же красивыми, как «со сковородки» (на вид и вкус) ещё очень долго. И все это — за счет хлебных крошек и морковки, которая придаёт особенную структуру нашим веганским чечевичным котлетам.

Итак, все что нужно — это немного свободного времени, СОТКА в кармане и подписка на наш ютуб канал (ну а как же без него!).

Ниже — пошаговая инструкция и видеорецепт чечевичных котлет.

Чечевичные котлеты в панировке

Простой рецепт вкусных чечевичных котлет.
Блюдо Горячее
Кухня Азиатская
Тэги котлеты, чечевица
Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4 человека
Автор vegansurvive
Стоимость 93 ₽

Ингредиенты

  • 1 чашка чечевица
  • 1 пучок кинза (большой)
  • 1 шт. морковь (маленькая)
  • 1 горсть хлебные крошки
  • 1 чашка мука
  • 3 ч.л. специи (кумин, перец, соль) (по 1 ч.л.)
  • 1/3 ч.л. сода
  • 1/2 чашки вода из-под варки чечевицы

Пошаговый рецепт

  • Отварите чечевицу (около 20-30 минут).
  • Нарежьте мелко морковь, кинзу, лук.
  • Отправьте все это дело в блендер.
  • Перемалывайте так, чтобы около половины чечи осталась не особо перемолотой (как в видео).
  • Скиньте смесь в тару/кастрюлю и добавбте специй и соду, тщательно перемешайте.
  • Постепенно добавляйте муку и мешайте смесь.
  • Добавьте чечевичную воду, по мере необходимости.
  • Начните лепить шарики - основу для котлет. Это нормально, если смесь липнет к рукам, значит, хлебные крошки будут прилипать идеально. Шарики можно сдавать путём перебрасывания из руки в руку.
  • Разогрейте сковородку, чтобы поджарить этих ребят.
  • Тщательно обваляйте котлету в сухарях, приплюснув ее и сформировав плоскую версию.
  • Отправьте жариться котлету на среднем огне.
  • Если остались сухари, ими можно посыпать котлеты сверху (пока они готовятся) или покормить голубей.

Видео

Приготовили это блюдо?Упомяните @vegansurvive или добавьте тэг #vegansurvive!
Мы вам понравились? Поддержите нас - приобретите замечательную одежду с нашей символикой.

Поделитесь своими мыслями