Быстрый рецепт чебурека из лаваша с любой начинкой.
Подготовка15 минутминут
Готовка15 минутминут
Общее время30 минутминут
Блюдо: Горячее
Кухня: Азиатская
Тэги: лаваш, чебурек
Порции: 4человека
Автор: vegansurvive
Стоимость: 179 ₽
Ингредиенты
5шт.листы лаваша
3шт.картошка
1шт.тыква
1пучокукроп
1/2шт.веганский сыр(опционально)
1/2стакановсяное молоко
1,5ч.л.соль
2ч.л.сахар
1/2ч.л.ванилин
Пошаговый рецепт
Нарежьте начинки: тыкву и картошку.
Отварите картошку в подсоленой воде.
Положите тыкву на сковородку, добавьте сахар, залейте водой на половину и томите на среднем огне до готовности (пока не выпарится вся вода).
Помните картошку, добавив в нее овсяное молоко.
Помните тыкву, добавив в нее ванилин.
Как только ингредиенты будут готовы, положите лаваш на ровную поверхность и обработайте его края овсяным молоком или водой. Края нужно хорошо смочить, чтобы тесто приклеилось друг к другу.
Добавьте начинку на половину лаваша - пюре, укроп, веганский сыр.
"Запечатайте" будущий чебурек - плотно прижмите края друг к другу, помогите себе вилкой. Если края не прилипают друг к другу - добавьте еще воды на края.
Повторите ту же процедуру для пюре тыквы.
Разогрейте сковородку с маслом (его должно быть достаточно много, но чебуреки не должны плавать в нем). Выложите чебуреки на сковородку.
Внимательно следите за прожаркой блюда - оно готовится очень быстро! Буквально 2 минуты и одна сторона готова.
Будьте осторожны - блюдо внутри очень горячее, поэтому мы рекомендуем его подавать разрезанным, чтобы оно немного остыло.