Нашинкуйте лук и отправьте его жариться в кастрюлю (в которой будете варить суп), до золотистой корочки. Предварительно добавьте масло для того, чтобы лук не пригорал.
Как только лук будет готов, добавьте в кастрюлю порезанных грибов и закройте крышкой. Грибы выделят воду и будут тушиться.
После того, как грибы будут готовы (потушатся и прожарятся), добавьте в кастрюлю горячей воды, нарезанный картофель с морковью, а также специи.
Когда картофель сварится, добавьте пропаренный рис и готовьте до альденте.
Финальный шаг приготовления - добавьте укроп и дождитесь, когда вода закипит. Ваш грибной суп готов, приятного аппетита!