Назад
Распечатать
Изображение рецепта
Меньше
Нормальный
Больше
Печать рецепта
Карри-рис с кокосовым молоком и тофу
Простой рецепт карри-риса.
Подготовка
40
минут
минут
Готовка
25
минут
минут
Общее время
1
час
ч
5
минут
минут
Блюдо:
Горячее
Кухня:
Индийская, Японская
Тэги:
карри-рис
Порции:
4
человека
Автор:
vegansurvive
Ингредиенты
1
стакан
рис
1
шт.
кокос
1
шт.
тофу
1
шт.
морковь
1
шт.
лук
2
ч.ложка
карри
1
ч.ложка
острый черный перец
Пошаговый рецепт
Сделайте дырочку в кокосе (в самом крупном из глазков) и вылейте из него жидкость.
Стучите тупой частью самого крупного ножа по середине кокоса, постепенно вращая его - меньше минуты и кокос развалится на две части.
Достаньте мякоть, очистите ее от коричневой кожуры и бросьте в блендер.
Измельченный кокос полностью залейте горячей водой. Оставьте его на 30-40 минут.
Порежьте и пожарьте морковь и лук.
Нарежьте тофу и добавьте его на сковородку к луку и моркови.
Процедите получившееся кокосовое молоко: оставьте мякоть кокоса до лучших времен (через несколько дней будет рецепт из этой мякоти, дождитесь).
Промойте рис и закиньте его на сковородку. Залейте молоком.
Добавьте карри, перец и соль по вкусу. Блюдо должно тушиться около 15-20 минут.
Видео