Нарежьте тофу на равные части (из одного тофу обычно выходит 6-8 кусочков).
Отправьте замачиваться тофу в соевый соус со специями на 10 минут.
Приготовьте кляр: постепенно добавляйте воду в муку и тщательно перемешивайте, пока не получите однородную консистенцию без комочков. Кляр не должен быть слишком жидким, иначе он весь стечет.
Разогрейте сковородку и налейте на нее масло. Огонь должен быть больше среднего.
Обмокните листочек нори в воду обеими сторонами - он должен хорошо промокнуть, чтобы потом легко откусывался, оберните им кусочек тофу, обмокните в кляр и отправляйте на горячую сковородку.